Cocina tradicional y moderna en pleno corazón de Segovia
El Restaurante
Restaurante José abrió sus puertas en 1975, está situado en el corazón de la ciudad, en la Plaza Mayor de Segovia.
Reformado y ampliado en 2003, dispone de cuatro salones y un reservado privado con distintas capacidades, permitiendo un total de 150 comensales en el interior, con acceso habilitado a minusválidos.
Cuenta con una amplia terraza exterior, con capacidad para 120 comensales, en un marco inigualable, junto a la Catedral de Segovia y la Iglesia de San Miguel, donde Isabel I La Católica fue coronada Reina de Castilla.
En sus salones disfrutará de una cuidada gastronomía, cocina tradicional y moderna, para garantizar que todo esté de su agrado.
En el bar podrá degustar nuestra gran variedad de tapas.
Restaurante José ha sido galardonado con distintos premios en el Concurso de Tapas “Decalles”, otorgándole el 1º Premio en 2017, 2011 y 2006, 2º Premio en 2012, 2010, 2009 y 2007, con el Premio Especial del Comercio en 2013 y con el Premio de Alimentos de Segovia en 2014.
Restaurante José es el sitio ideal para sus celebraciones, banquetes, comidas de empresa, comuniones... donde podrá degustar nuestra carta tradicional y de temporada y donde Jose y Daniel, al frente de Restaurante José tras una larga y amplia trayectoria hostelera, le harán sentir como en casa.
El Espacio
Nuestra Carta
Entrantes
Chopitos “José” (con huevos rotos y pimiento verde frito)
Gambas Blancas a la plancha
Berberechos a la sartén con ajo y perejil
Pulpo a la gallega con cachelos
Cigalitas salteadas
Judiones de “La Granja”
Croquetas de jamón
Croquetas de gambas al ajillo
Croquetas de rabo de toro
Surtido de verduras naturales a la plancha
Jamón Ibérico Reserva D.O Jabugo
Lomo de caña Ibérico Reserva D.O Jabugo
Surtido de Ibéricos
Ensaladas
Ensalada templada de queso de cabra con frutas naturales,
nueces y salsa de frambuesa en base de pasta brick
Ensalada templada de langostinos con vinagreta de trufa
Ensalada de codorniz escabechada y tomate especiado
Sopas y Arroces
Arroz caldoso con bogavante o carabineros (mín. 2 raciones)
Paella o Arroz Negro (Por encargo)
Sopa Castellana
Sopa o Crema de Temporada
Gazpacho Andaluz o Consomé (según temporada)
Carnes
Solomillo a la plancha
Solomillo a la plancha en base de queso azul
Solomillo a la plancha con foie fresco de oca en reducción de P.X.
Lomo de buey a la plancha
Chuletillas de lechal a la plancha
Cordero Lechal asado (ración)
Cordero Lechal asado (1/4)
Cochinillo asado (ración)
Cochinillo asado (1/4)
Bistec de ternera blanca
Pescados
Bacalao confitado con cebolla caramelizada en reducción de vinagreta de soja, miel, anchoas y nueces
(Plato gandor del concurso "DeTapas de Segovia, año 2017 y 2006)
Merluza de pincho a la plancha o a la Romana
Merluza de pincho en salsa “José”
Bacalao al pil pil
Lenguado a la plancha
Cocochas de Bacalao al gusto
Cocochas de Merluza al gusto
Rodaballo salvaje al horno o a la plancha
Rape a la plancha o en taquitos a la andaluza
Rape en salsa “José”
Bogavante a la americana
Bogavante a la plancha
Besugo al horno
- Consulte pescados de la semana -
Postres
Sorbete de limón al cava
Sorbete de mandarina
Crema de Amaretto Di Saronno
Pastel de queso con frutas del bosque
Ponche Segoviano
Coulant de chocolate bañado en chocolate caliente
Brownie con helado de vainilla
Helado de crema de nata con piñones
Helado de sabores
Tiramisú
Flan de huevo
Menús de la Casa
Menú Diario
(de Lunes a Viernes, excepto noche, viernes y festivos)
A elegir un primero, un segundo, un postre y una bebida
Primeros Platos
Gazpacho o Consomé (según temporada)
Calabacines rellenos y queso gratinado
Espárragos blancos cubiertos de salmón ahumado y salsa rosa
Ensalada de pasta, jamón, atún, maíz, piña y salsa de queso
Segundos Platos
Solomillo de cerdo ibérico a la plancha con salsa de pimienta
Rabo de toro estofado con patatas paja
Bacalao a la Riojana
Postres
Pastel de queso con frutas del bosque
Sorbete de Mandarina
Bebida
Vino tinto D.O. Castilla y León
Agua mineral
Price: 16,00 €
I.V.A. inlcuido
Menú de La Casa 1
A elegir un primero, un segundo, un postre y una bebida
Primeros Platos
Crema suave de Boletus
Ensalada templada de gulas y gambas con cebolla caramelizada
Segundos Platos
Confit de pato a la naranja
Cochifrito con patatas paja
Dorada a la espalda
Pan, Postre y Vino de la Casa
Precio: 20,00 €
I.V.A. inlcuido
Menú de La Casa 2
Primeros Platos
Judiones de “La Granja”
Sopa Castellana
Consomé / Gazpacho
Ensalada mixta
Espárragos blancos
Segundos Platos
Cochinillo asado
Cordero Lechal asado
Pan, Postre y Vino de la Casa
Precio: 27,00 €
I.V.A. inlcuido
Menú Infantil
Cinta de lomo de cerdo a la plancha con huevo frito y patatas fritas
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