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Restaurante José

Cocina tradicional y moderna en la Plaza Mayor de Segovia

El Restaurante

Restaurante José abrió sus puertas en 1975, está situado en el corazón de la ciudad, en la Plaza Mayor de Segovia.

Reformado y ampliado en 2003, dispone de cuatro salones y un reservado privado con distintas capacidades, permitiendo un total de 150 comensales en el interior, con acceso habilitado a minusválidos.

Cuenta con una amplia terraza exterior, con capacidad para 120 comensales, en un marco inigualable, junto a la Catedral de Segovia y la Iglesia de San Miguel, donde Isabel I La Católica fue coronada Reina de Castilla.

En sus salones disfrutará de una cuidada gastronomía, cocina tradicional y moderna, para garantizar que todo esté de su agrado.

En el bar podrá degustar nuestra gran variedad de tapas.

Restaurante José ha sido galardonado con distintos premios en el Concurso de Tapas “Decalles”, otorgándole el 1º Premio en 2017, 2011 y 2006, 2º Premio en 2012, 2010, 2009 y 2007, con el Premio Especial del Comercio en 2013 y con el Premio de Alimentos de Segovia en 2014.

Restaurante José es el sitio ideal para sus celebraciones, banquetes, comidas de empresa, comuniones... donde podrá degustar nuestra carta tradicional y de temporada y donde Jose y Daniel, al frente de Restaurante José tras una larga y amplia trayectoria hostelera, le harán sentir como en casa.

El Espacio

Nuestra Carta

Entrantes

Chopitos “José” (con huevos rotos y pimiento verde frito)

18,00 €

Gambas blancas a la plancha

22,00 €

Zamburiñas

12,00 € (6 unidades)

Berberechos naturales a la sartén

18,00 €

Patata cocida con salsa holandesa y salmón ahumado

13,00 €

Queso Camembert empanado con mermelada de tomate

16,50 €

Ruedas de berenjena natural fritas con toque de miel

12,00 €

Pulpo frito crujiente con parmentier de patata y aceite de trufa

18,00 €

Tortitas caseras de camarones

12,00 €

Flores de alcachofa confitadas con espárragos trigueros y jamón de bodega

16,00 € (4 unidades)

Ensalada templada de langostinos con salsa rosa, aceite de trufa y patatas paja

16,50 €

Ensalada templada de queso de cabra en base de pasta brick, con frutas naturales, nueces y salsa de frambuesa

16,50 €

Jamón Ibérico Reserva D.O. Jabugo

23,00 €

Morcilla de arroz de Cantimpalos

12,00 €

Croquetas de espárragos trigueros y jamón

10,50 €

Mollejas de cordero lechal salteadas

15,00 €

Rabas de calamar del Cantábrico

12,00 €

Judiones de La Granja

10,00 €

Gazpacho con su guarnición

8,50 €

Pescados

Cocochas de merluza al pil pil

27,00 €

Sapito (rape) a la plancha con pisto

25,00 €

Lenguado a la plancha

25,00 €

Rodaballo salvaje a la plancha con pisto

23,00 €

Lomo de bacalao confitado con cebolla caramelizada en reducción de vinagreta de soja, miel, anchoas, nueces y módena.

Plato ganador del concurso “De Tapas” de Segovia - años 2017 y 2006 -

21,00 €

Arroz caldoso con bogavante (mín. 2 raciones)

25,00 € / pax

Arroz negro (mín. 2 raciones)

18,00 € / pax

(Todos los arroces son por encargo)

Carnes

Chuleta de ternera roja (600 gr.) a la plancha con patatas dado y pimientos

26,00 €

Medallón de solomillo de ternera roja a la plancha

25,00 €

Rabo de toro estofado con patatas dado

17,00 €

Chuletillas de lechal a la plancha con patatas dado y pimientos

24,00 €

Cochifrito

22,00 €

Cordero lechal asado (ración)

26,00 €

Cochinillo asado (ración)

23,00 €

1/4 Cordero lechal asado

51,00 €

1/4 Cochinillo asado

45,00 €

Postres

Flan de queso casero

6,00 €

Leche frita casera

6,00 €

Milhoja rellena de crema con chocolate caliente

6,00 €

Souflé de caramelo

6,50 €

Cheesecake

6,50 €

Coulant de chocolate bañado de chocolate caliente con helado de vainilla

6,50 €

Helado de crema de nata con piñones

6,50 €

Sorbete de manzana verde con apple gin

5,50 €

Sorbete de mandarina con licor de Cointreau

5,50 €

Menús Típicos Segovianos

Menús Típicos

Segovianos

Menú 1

(A elegir primer plato)

Judiones de La Granja

Ensalada mixta

Gazpacho

---

Cochinillo asado

---

Postre

---

Vino, agua y pan

Precio: 30,00 €

I.V.A. inlcuido

Menú 2

(A elegir primer plato)

Judiones de La Granja

Ensalada mixta

Gazpacho

---

Codero de lechal asado

---

Postre

---

Vino, agua y pan

Precio: 33,00 €

I.V.A. inlcuido

Menú Infantil

(hasta 12 años)

Pechuga de pollo, croquetas, huevo frito y patatas fritas

Pieza de pan, helado y agua mineral

Precio: 13,00 €

I.V.A. inlcuido

Nuestra Bodega

Tinto

D.O. Ribera del Duero

Arnáiz (Roble) 17,00 €

Viña Mayor (Roble) 17,00 €

Viña Vilano (Roble) 17,00 €

Tarienzo (Roble) 17,00 €

Figuero 4 (Crianza)

18,00 €

Viña Vilano (Crianza) 19,00 €

Emilio Moro 24,00 €

Arzuaga (Crianza) 27,00 €

Tomás Postigo (Crianza) 36,00 €

Alión 63,00 €

Valbuena 5º año 99,00 €

D.O. Rioja

Marqués de Arienzo 3/8 8,50 €

Finca San Martín (Crianza)

17,00 €

Marqués de Riscal (Reserva) 23,50 €

Marqués de Vargas (Reserva) 23,50 €

Martelo 25,00 €

Viña Ardanza (Reserva) 32,00 €

Vinos de la Tierra de Castilla y León

Abadía Retuerta 27,50 €

Mauro 35,00 €

Toro

Rejadorada 17,00 €

Pintia 59,00 €

Blanco

D.O. Rueda

Viña Mayor 16,50 €

Cuarenta Vendimias 17,00 €

Rippa Dorii 17,00 €

Arnaiz 17,00 €

D.O. Rias Baixas

La Poda 17,00 €

Santiago Ruíz 22,00 €

Rosado

Cigales 16,50 €

Espumoso

Yllera 5.5 17,00 €

Champagne

Francois Montand 21,00 €

Ayala 40,50 €

Ayala Rosé 41,00 €

Bollinger 52,00 €

Moët Chandon (Brut Imperial) 54,00 €

Reservas

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Si lo prefiere, puede enviarnos un e-mail a: reservas@restaurantebarjose.com

También puede llamar al teléfono: 921 46 09 19

(Las reservas por e-mail no serán efectivas hasta que le enviemos confirmación de las mismas)

Contacto

Restaurante Bar José

Plaza Mayor 4 · 40001 · Segovia

Telf: 921 46 09 19 / Fax: 921 46 09 07

E-mail: reservas@restaurantebarjose.com

www.restaurantebarjose.com

facebook.com/restaurantejose instagram.com/restaurante_jose

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Restaurante José

Cocina tradicional y moderna en la Plaza Mayor de Segovia

El Restaurante

Restaurante José abrió sus puertas en 1975, está situado en el corazón de la ciudad, en la Plaza Mayor de Segovia.

Reformado y ampliado en 2003, dispone de cuatro salones y un reservado privado con distintas capacidades, permitiendo un total de 150 comensales en el interior, con acceso habilitado a minusválidos.

Cuenta con una amplia terraza exterior, con capacidad para 120 comensales, en un marco inigualable, junto a la Catedral de Segovia y la Iglesia de San Miguel, donde Isabel I La Católica fue coronada Reina de Castilla.

En sus salones disfrutará de una cuidada gastronomía, cocina tradicional y moderna, para garantizar que todo esté de su agrado.

En el bar podrá degustar nuestra gran variedad de tapas.

Restaurante José ha sido galardonado con distintos premios en el Concurso de Tapas “Decalles”, otorgándole el 1º Premio en 2017, 2011 y 2006, 2º Premio en 2012, 2010, 2009 y 2007, con el Premio Especial del Comercio en 2013 y con el Premio de Alimentos de Segovia en 2014.

Restaurante José es el sitio ideal para sus celebraciones, banquetes, comidas de empresa, comuniones... donde podrá degustar nuestra carta tradicional y de temporada y donde Jose y Daniel, al frente de Restaurante José tras una larga y amplia trayectoria hostelera, le harán sentir como en casa.

El Espacio

Nuestra Carta

Entrantes

Chopitos “José” (con huevos rotos y pimiento verde frito)

18,00 €

Gambas blancas a la plancha

22,00 €

Zamburiñas

12,00 € (6 unidades)

Berberechos naturales a la sartén

18,00 €

Patata cocida con salsa holandesa y salmón ahumado

Queso Camembert empanado con mermelada de tomate

16,50 €

Ruedas de berenjena natural fritas con toque de miel

12,00 €

Pulpo frito crujiente con parmentier de patata y aceite de trufa

18,00 €

Tortitas caseras de camarones

12,00 €

Flores de alcachofa confitadas con espárragos trigueros y jamón de bodega

16,00 € (4 unidades)

Ensalada templada de langostinos con salsa rosa, aceite de trufa y patatas paja

16,50 €

Ensalada templada de queso de cabra en base de pasta brick, con frutas naturales, nueces y salsa de frambuesa

16,50 €

Jamón Ibérico Reserva D.O. Jabugo

23,00 €

Morcilla de arroz de Cantimpalos

12,00 €

Croquetas de espárragos trigueros y jamón

10,50 €

Mollejas de cordero lechal salteadas

15,00 €

Rabas de calamar del Cantábrico

12,00 €

Judiones de La Granja

10,00 €

Gazpacho con su guarnición

8,50 €

Pescados

Cocochas de merluza al pil pil

27,00 €

Sapito (rape) a la plancha con pisto

25,00 €

Lenguado a la plancha

25,00 €

Rodaballo salvaje a la plancha con pisto

23,00 €

Lomo de bacalao confitado con cebolla caramelizada en reducción de vinagreta de soja, miel, anchoas, nueces y módena.

Plato ganador del concurso “De Tapas” de Segovia - años 2017 y 2006 -

21,00 €

Arroz caldoso con bogavante (mín. 2 raciones)

25,00 € / pax

Arroz negro (mín. 2 raciones)

18,00 € / pax

Carnes

Chuleta de ternera roja (600 gr.) a la plancha con patatas dado y pimientos

26,00 €

Medallón de solomillo de ternera roja a la plancha

25,00 €

Rabo de toro estofado con patatas dado

17,00 €

Chuletillas de lechal a la plancha con patatas dado y pimientos

24,00 €

Cochifrito

22,00 €

Cordero lechal asado (ración)

26,00 €

Cochinillo asado (ración)